1256-Pancakes
  1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Gingembre>
  4. Ginger beer

Ginger beer et soda : toutes nos recettes

Bouteilles de ginger beer
La ginger beer est un ingrédient incontournable dans la réalisation de certains cocktails. Photo par Mike Mozart
La ginger beer ou bière de gingembre est une boisson gazeuse originaire de Jamaïque où elle est produite depuis plusieurs siècles. Initialement, la ginger beer était alcoolisée mais aujourd'hui elle est le plus souvent vendue comme une boisson non alcoolisée.

Très appréciée pour son arôme épicé, la ginger beer peut être consommée seule mais on l'utilise aussi dans certains cocktails comme le Moscow Mule, le El Diablo et le Dillon Storm.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de ginger beer et soda des Gourmets

Des idées de recettes de ginger beer et soda pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Ginger beer à la grenade et au miel
Ginger beer à la grenade et au miel
Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings

Avec les jours chauds de cet été, difficile de résister à l’envie de lancer des fermentations maison ! Cela faisait un moment que je n'avais pas préparé de ginger beer, alors je me suis lancé dans une version rosée ultra gourmande, à base de grenade et de miel.

Résultat : une boisson pétillante, légèrement acidulée, aux reflets rosés et au parfum délicat, parfaite pour se désaltérer tout en se faisant plaisir.

Facile à préparer, rafraîchissante à souhait, cette ginger beer maison est un vrai régal, aussi bien à boire seule qu’à utiliser dans des cocktails estivaux. À tester absolument !

Ginger beer
Ginger beer
Amande et Basilic Amande et Basilic

Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.

Voir aussi

Voir d'autres recettes de ginger beer et de...

apéritif bière boissons boissons fermentées citron citron vert cocktails cocktails au shaker cocktails sans alcool été fait maison fermentation gingembre jus de citron vert limonade Moscow mule noël nouvel an orange réveillon rhum Saint-Sylvestre sans alcool soda vodka

Voir toutes les recettes de ginger beer
Voir toutes les recettes de soda

ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1